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Receita: Caldo de Mandioca Simples


Como fazer Caldo de mandioca simples:

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01-Descasque a mandioca, corte em pedaços e leve para cozer com o tablete de caldo e água até cobrir. Desligue o fogo quando estiver macia.

Dica: Modere o uso de sal nesta receita pois o tablete de caldo já contém sal. Se você preferir pode cozer a mandioca em caldo de frango caseiro.

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02-Noutra panela com o óleo ou azeite refogue a cebola e os alhos picados por 1-2 minutos. Acrescente os tomates picados e cozinhe mais um pouco.


03-Coloque a mandioca cozida e o refogado no liquidificador e bata até obter um caldo homogêneo. Devolva à panela, retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe até ferver novamente.

Dica: Se você preferir um caldo menos grosso, acrescente um pouco de água quente.


04-Sirva seu caldo de mandioca simples em seguida, acompanhado com torrada temperada com orégano e queijo. Simplesmente delicioso!

Fonte: https://www.tudoreceitas.com/receita-de-caldo-de-mandioca-simples-1240.html

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