• Associação Anglicana Desmond Tutu

Receita: Risole



Ingredientes:

§ 300 ml de leite

§ 300 ml de água

§ 2 cubinhos de caldo de galinha

§ 1 colher (sopa) de margarina

§ 500 g de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo:

1. Coloque o leite, a água, o caldo de galinha e a margarina em uma panela.

2. Misture e leve ao fogo médio junto.

3. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e adicione a farinha de trigo (toda de uma vez).


4. Mexa sem parar, por cerca de 5 a 8 minutos, até que a massa se desprenda do fundo da panela.


5. Transfira a massa para uma superfície lisa untada com margarina.

6. Espalhe ela com a ajuda de uma colher e deixe esfriar um pouco.


7. Em seguida comece a sovar a massa até que ela fique bem lisa.

8. Após isso você já pode rechear e modelar o seu risoles como preferir.

9. Para empanar, basta passar os risoles em claras de ovo e depois em farinha de rosca.

10. DICA: Você pode empanar como desejar.

11. Depois é só levar para fritar em óleo quente até dourar.


Fonte: https://comidinhasdochef.com/massa-de-risoles-simples/




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